Krustenbraten gepökelt
Krustenbraten gepökelt
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Beschreibung
Beschreibung
Krustenbraten gepökelt
Die gepökelte Variante des Krustenbratens bringt bereits eine kräftige Würze mit. Erhältlich ist das Stück mit ca. 1,5 kg, 2 kg oder 3 kg.
Beim Krustenbraten entscheidet die Schwarte
Krustenbraten gepökelt verbindet saftiges Schweinefleisch mit einer kräftigen Kruste. Die starke Hitze kommt am besten erst zum Schluss.
Zubereitung
Zubereitung
Krustenbraten gepökelt zunächst bei moderater Hitze garen. Die Schwarte trocken halten und – falls sie noch nicht eingeschnitten ist – nur bis ins Fett einschneiden. Erst zum Ende hin die Hitze deutlich erhöhen, damit die Kruste aufpoppt und knusprig wird.
Unser Landmetzger-Tipp
Unser Landmetzger-Tipp
Ungleichmäßige Stellen lieber gezielt nachbräunen statt das ganze Stück immer heißer zu fahren.
Herkunft & Aufzucht
Herkunft & Aufzucht
Verpackung: Vakuum
Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)
Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH
Herkunft: Deutschland
Geboren in: Deutschland
Aufgezogen in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
Tierart: Schwein
Fleischrasse: Deutsches Landschwein
Haltungsform: 2
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:
| Rind | mindestens 14 Tage |
| Schwein | mindestens 6 Tage |
| Geflügel | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
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Bei 0–5 °C mindestens 6 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.
Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.
Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.
Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.
Verpackung & Versand
Verpackung & Versand
DHL Express Versandkosten
| Bis 49,99 € | 19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 € |
| 50,00 € bis 74,99 € | 17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 € |
| 75,00 € bis 99,99 € | 12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 € |
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| Ab 150,00 € | versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 € |
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.
Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.
Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | ca. 840 kJ / 200 kcal |
| Fett | ca. 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 21 g |
| Salz | ca. 2 g |
Produktspezifische Angaben aus dem bisherigen Datenbestand.
Bewertungen
Bewertungen
Auswahl Bestellung Bezahlung - kein Problem. Lieferung pünktlich und mit guter Kühlung. Der Braten war ein Traum. So eine Kruste ist mir noch nie gelungen. Danke !!
Wir haben aus dem Stück einen Burgunderschinken zubereitet und waren vom Fleisch begeistert. Geschmack, Frische und Qualität waren perfekt.
Einwandfrei, top im Geschmack! Lieferung 1A
Hat prima geschmeckt. Nicht ganz unser absoluter Favorit aber auf jeden Fall empfehlenswert. Für ein gemütliches Sonntagsessen genau das richtige.
Sehr gute Qualität, frisch und geschmacklich wirklich klasse. Genau so hatten wir uns das vorgestellt. Hat etwas Zeit gebraucht, aber das Ergebnis war es absolut wert.
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